A “ Varanda Gourmet” foi o espaço criado pelo arquiteto Maury Santana que se inspirou na década de 50 para compor o ambiente que possuiu elementos casuais e contemporâneos. O espaço é baseado nos tamanhos reais das varandas de hoje em dia. Destaque para o belo jardim vertical que funciona também como uma horta composta por diferentes tipos de mudas que acabam facilitando o preparo das refeições na própria varanda.